항암치료에 많이 적용한다는 씀바귀에 대해서 알아보겠습니다. 씀바귀는 국화과에 속하는 야생 식물로 맛이 굉장히 쓰기 때문에 씀바귀라고 이름이 붙게 되었습니다. 전국의 눈이나 밭둑, 길가 양지바른 곳에서 흔하게 자라는 식물이라 약재로 쉽게 찾아서 쓸 수가 있습니다. 봄철에 어린 순을 채취해서 나물로 무쳐 먹을 수가 있지만 쓴맛이 지칭개 못지않을 정도로 매우 강합니다. 그래서 나물보다는 약재로 쓰는 경우가 많으며 만약 나물로 먹을 때는 하루나 이틀 정도 소금물에 푹 담갔다가 데쳐서 쓰면 되고 부침개나 지짐이를 해서 먹기도 합니다. 씀바귀 효능씀바귀 잎과 줄기를 잘라보면 하얀즙액이 나오는데 여기에는 이눌린과 알리파틱, 시나로사이드라는 성분이 들어 있습니다. 이 성분들은 면역력 증진과 성인병 예방에 매우 탁월함이..