주름살 개선과 골다공증에 효능이 좋은 단풍나무에 대해서 알아보겠습니다. 단풍나무는 전국에 자생하고 계곡과 산지에서 흔하게 찾을 수가 있으며 현재는 조경수와 관상수 그리고 염료 재료에도 많이 활용됩니다. 단풍나무 속에는 당분이 매우 높기 때문에 봄 2월~4월에 나무에 구멍을 뚫고 고로쇠 수액을 채취해서 흔하게 먹을 수가 있습니다. 단풍나무 수액은 시럽이라고 부르고 캐나다와 미국은 단풍나무 수액을 제조해서 각국에 시럽으로 가장 많이 판매를 하고 있는 중입니다. 전세계에서 소비되는 단풍나무 시럽의 80퍼센트 이상은 캐나다 제품이고 퀘벡주가 생산지로 매우 유명합니다. 수액은 색깔이 지날수록 단맛이 매우 강해지고 팬케이크나 와플 등의 토핑으로 주로 이용됩니다. 차를 마실 때도 감미료로 애용되기도 하는데 특히 홍차..