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아로니아 효능과 아로니아 먹는 가장 좋은 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아로니아는 항암효과, 노화 예방, 당뇨병 예방, 면역력 향상 등 여러 가지 효능이 있으며 생과일, 냉동과일, 분말 등 다양한 형태로 유통되는 북미가 원산지인 베리라고 합니다.
아래에서 아로니아 효능 아로니아 먹는 가장 좋은 방법에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
아로니아 효능
아로니아에는 폴리페놀, 안토시아닌 성분이 암의 원인인 활성산소를 제거하기 때문에 암세포의 증식과 발생을 억제하여 각종 암을 예방하는데 도움이 되며, 또한 아로니아는 다른 모든 베리보다 폴리페놀 함유량이 높고 폴리페놀뿐만 아니라 비타민C , 구리, 아연과 같은 여러 미네랄과 비타민을 함유하고 있어서 암 예방에 효과적이라고 합니다.
아로니아는 일반적인 베리 류보다 몇배가 안토시아닌이 함유되어 있으며 이 식물 속 성분인 안토시아닌은 유해산소를 제거하는 항산화제로 눈의 피로 해소를 돕고 시력을 보호하는 효능이 있습니다.
안토시아닌 성분이 노화의 주된 원인인 활성산소를 제거하기에 노화를 예방하는데 도움을 줍니다. 다이어트 안토시아닌은 우리 몸의 스트레스를 줄여주며 몸속의 지방을 분해시켜 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 클로로겐산이 지방이 쌓이는 것도 막아주며 지방이 타도록 도와주기에 다이어트 식품으로 안성맞춤입니다.
칼륨 성분이 몸속의 나트륨과 노폐물 배출을 도와 고혈압과 같은 혈관질환을 예방하여 혈관이 건강하게 도움을 줍니다. 또한 타닌 성분은 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 막아주며 콜레스테롤을 낮추어 혈액의 흐름을 좋게 하여 혈관 건강에 도움이 됩니다.
안토시아닌 성분은 췌장의 인슐린 분비를 촉진하고 항산화 수치를 높이는 역할도 하므로 당뇨병 예방과 관련 합병증을 완화 개선시키는데 도움이 될수 있습니다. 또한 당뇨와 관련되어 있는 면역 체계를 강화하여 염증을 감소시키는데 좋습니다.
안토시아닌과 폴리페놀 성분들은 몸의 활성산소를 제거하여 손상된 세포들의 회복을 도와 간을 건강하게 만드는데 간 섬유화를 낮춰 간암 발병 위험을 줄여주며 폭음과 과음으로 손상된 간을 보호하고 알코올을 분해를 도와 숙취를 해소하는데 도움을 줍니다.
안토시아닌은 체내 콜라겐의 산화를 억제하며 콜라겐 합성을 활성화해 피부가 건강하고 탄력 있도록 도우며 또한 아로니아의 파이토케미컬 성분은 각종 화장품의 재료로 사용되기도 하며 주름 및 피부 트러블을 개선하는데 도움을 줍니다.
피토케미컬은 뇌 세포 손상을 유발하는 활성산소를 제거하여 뇌신경 세포 손상을 막아 기억력을 높여주며 또, 폴리페놀 성분은 산화스트레스 염증을 예방하는 효과가 있어서 기억력 개선 및 치매 예방에 도움을 줍니다.
아로니아에는 천연 항균 특성이 있어 환절기나 각종 면역력 저하 질환 등에 효과적입니다. 또한 안토시아닌과 폴리페놀 성분은 요로 감염을 유발하는 박테리아 활성산소를 억제하여 면역력 향상에 도움이 됩니다.
아로니아 먹는 가장 좋은 방법
아로니아는 생과일, 냉동과일, 분말, 농축액 등 다양하게 유통되고 있습니다. 보통 영양소 파괴를 줄이기 위해 생과일 형태로 껍질 째 섭취하는 것이 좋으며 요거트나 꿀을 함께 드시거나 우유와 같이 갈아서 드시면 좋습니다.
아로니아는 열을 가하게 되면 영양소가 파괴되므로 잼이나 그 외 열을 가하는 조리법으로 만들어 먹는 것은 좋지 않습니다.
아로니아 보관기간
아로니아는 8월 말에서 9월 사이에 제철이라고 알려져 있으며 산패가 일어날 수 있어 가급적 빠른 시일 내에 먹는 것을 좋습니다.
보관기간은 냉장에서 2일, 냉동 상태에서는 3개월을 넘기지 않도록 주의해야 하며 아로니아는 바로 수확한 열매보단 어느 정도 숙성 기간을 거쳤을 때 특유의 떫은맛이 줄어든다고 하니 참고하시기 바랍니다.
아로니아 분말
생과일보다는 열을 가하지 않은 분말형태로 섭취하는 것이 몸에 흡수율이 높다고 하며 씨와 같이 분쇄한 분말이 더 좋다고 합니다.
아로니아 부작용
- 아로니아에 관련된 독성이 있는 부작용은 없지만 과도하게 섭취하게 되면 메스꺼움, 심장 두근거림, 어지럼증, 복통, 위장장애 또는 구토를 유발할 수 있습니다.
- 아로니아의 타닌 성분은 떫은맛이 나는데 변비를 만들고 속 쓰림을 악화할 수 있으며 위장 관련 질환이 있는 분들은 조심하셔야 하고 타닌 성분이 철분 흡수를 방해해 빈혈 환자나 철분제를 먹고 있는 중이면 과다 섭취를 하지 않는 게 좋습니다.
- 아로니아를 과다 섭취하게 되면 혈당 수치를 높여서 당뇨 환자에게 영향을 줄 수 있으며 임신 중이시거나 수유 중인 경우는 아로니아를 섭취 복용하기 전에 의사와 상담 후에 드셔야 합니다.
