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여주 효능 부작용 먹는방법에 대해 알아보겠습니다. 여주는 건망증과 치매를 예방하고 고혈압과 당뇨치료에 좋다고 알려져 있고 열매와 잎과 줄기 그리고 뿌리도 활용하여 차 또는 음식 등에 이용할 수 있습니다.
그러면 아래에서 여주 효능 먹는방법에 대해 알아보겠습니다.
여주 효능
여주의 성미는 매우 쓰고, 차가우며, 작용부위는 심과 비, 폐에 쓰이며 다른 여러 국가에서는 전통적으로 당뇨병과 야맹증, 류머티즘, 항암치료, 비만, 습진 같은 여러 질병치료에 사용되는 한약재로 널리 이용되어 왔습니다.
여주는 장수식품으로 여겨서 항노화와 건강 유지에 유익한 효과가 있어 현재까지 많은 사람들이 건강에 활용되어 오기도 했습니다. 한 예로 일본의 대표적인 장수지역인 오키나 사람들의 장수 비결을 묻는 질문에 고야라고 했는데 고야는 여주를 뜻합니다.
예부터 여주를 오랫동안 장복하면 늙지 않고 몸을 튼튼하게 해서 병에 걸리지 않는다고 하여 장수식품으로 여기어 왔습니다.
여주는 당뇨병과 고혈압을 치료하는데 전통약재로 널리 사용되어 왔다고 전해지고 있습니다. 그리고 여주는 실험에서 항당뇨뿐만 아니라 항암효과와 항염증, 항바이러스, 뇌신경보호, 항산화 활성 등의 다양한 생리적 효능이 임상과 논문을 통해서 밝혀지기도 했습니다.
특히 여주의 생리활성에 관련된 대부분의 실험과 논문 보고서에는 당뇨병과 고혈당증에 미치는 효과가 많이 집중되어 있습니다. 여주가 당뇨에 좋은 이유는 신장과 췌장의 열독을 내려서 혈당을 낮추는데 도움을 주게 되고, 고 인슐린 혈증을 경감시켜 혈당을 조절하는데 크게 기여하게 됩니다.
한 실험에서 당뇨병에 걸린 쥐를 대상으로 여주추출물을 투여했더니 혈당이 39%나 감소했으며, 더불어 혈중 지질과 체지방까지 감소하기도 했습니다.
아울러 고혈압을 동시에 잡을 수가 있는 장점이 있기 때문에 말려서 차로 꾸준히 달여 마셔도 좋은 효과를 볼 수가 있습니다. 그리고 아프리카나 동남아시아에서도 이런 이유로 여주는 당뇨병과 고혈압을 치료하는데 전통약재로 널리 사용되어 왔다고 전해지고 있습니다.
여주 추출물은 알츠하이머병이나 파킨슨병, 치매 등을 예방 및 치료로써 가치가 있다는 내용입니다. 실험에서 여주로부터 얻은 70% 추출물에서 인체에 미치는 유효한 세포생존율이 증가되었고, 나쁜 세포는 직접적으로 제거할 뿐 아니라 산화적 스트레스에 대한 세포사멸 억제와 신경세포 보호 효과가 확인이 되기도 했습니다.
따라서 여주추출물은 알츠하이머병이나 파킨슨병 등과 같은 신경변성 질환에 대한 예방 및 치료제의 소재로써 이용가치가 충분하다고 실험 내용을 증명하기도 했습니다.
그래서 여주를 자주 먹게되면 뇌혈관 장벽을 통과해서 뇌의 인지기능이 매우 좋아지고, 뇌졸중과 치매예방 그리고 기억력 감퇴를 증진시킬 수가 있는 뇌 건강식품으로 긴요하게 사용될 수가 있습니다.
여주의 암에 대한 실험으로 폴리페놀과 플라보노이드 함량이 많아서 강한 생물학적 활성으로 암세포 증식 억제효과가 있다는 내용입니다. 실험 내용은 3종의 인체 암세포에 대해서 아주 높은 암세포 증식 억제 효과를 나타내었고 헥산 분획층에는 암 발생을 예방하는 물질이 월등하게 나타나기도 했습니다.
그래서 식품 보존과 항암치료 그리고 항균제로서의 개발가능성을 제시하고 나아가 단계적인 생리활성 연구의 분리동정이 계속 이루어져야 할 것으로 내다보기도 했습니다.
그밖에 동물에게 여주 추출물 투여는 지구력향상과 운동 수행능력을 증가시키는데 유망한 후보물질이라는 내용으로 미토콘드리아의 양과 운동 수행 능력을 조절하는데 중요한 AMP의 활성화를 시키기도 했습니다.
이로써 여주는 체력을 증진하고 원기회복을 보충하는데 있어 매우 좋은 효과를 갖추고 있으며, 온몸의 물질대사를 촉진하고 영양을 도와 튼튼한 몸을 만드는데 큰 도움을 줄 수가 있습니다.
여주 먹는방법
여주는 열매뿐만이 아니라 수확 후에 폐기되는 잎과 줄기, 그리고 뿌리를 활용할 수가 있고, 그 제조방법에 따라서 차 또는 음식 등에 각기 다른 방식으로 이용할 수가 있습니다.
대표적으로 열매를 많이 사용하는데 오이처럼 소금이나 설탕, 식초 등의 향신료를 섞어서 피클을 많이 활용 중에 있습니다.
이 내용은 식품영양학회에서 여주 초절임 농도 추출물이 소금물 침지와 데치기 단계에서 여주에 함유된 카란틴과 루테인과 같은 유용성분의 소실이나 파괴를 방지해서 산화 효과가 있는 것으로 인정을 하기도 했습니다.
특히 5%의 소금물 침지와 3분 데치기를 하면은 여주 초절임이 루테인과 카란틴을 보존하는데 가장 효과적인 것으로 나타났습니다.
여주 소금 절여서 먹는방법
- 먼저 채취한 여주를 깨끗이 씻은 후에 가운데로 썰어서 안에 씨를 다 빼서 준비합니다.
- 그리고 잘게 썰어서 소금을 어느 정도 붓고 골고루 버무려 줍니다.
- 다음에는 썰어놓은 여주를 유리용기에 쌓아서 넣고 여주와 설탕을 1:2 비율 정도로 해서 넣어 주시면 되겠습니다.
- 마무리는 밀봉해서 뚜껑을 닫아주면 되겠고, 한 달 후에 개봉해서 피클이나 양념을 해서 드시면 되겠습니다.
여주 부작용
여주 씨에는 쿠쿠르비타신이 함유되어 있어 구토나 설사, 복통 증상을 유발할 수가 있으니 씨는 꼭 제거를 해서 드시기 바랍니다. 또한 당뇨약을 복용하는 환자들은 이상 증후가 발생할 수 있으니 주의해서 복용할 필요가 있습니다.