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초석잠은 치매예방과 중풍, 뇌경색 등을 예방하고 올리고당, 아르 긴 산, 스타키 드린 등 인체에 좋은 항산화 성분들이 함유되어 있습니다. 체내에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방하고 골다공증 같은 관절염 예방, 여성들의 생리통 개선이나 아토피성 피부질환 완화에도 도움이 된다고 합니다.
아래에서 뇌에 좋다고 알려진 초석잠 효능 먹는 법 부작용에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
초석잠 특징
초석잠은 소라나 골뱅이 처럼 생겼고 땅 속에서 자라기에 겨울에도 언제든 수확이 가능합니다. 보통은 10월부터 2월에 수확하는 식물로 영양가가 매우 풍부해서 농촌에서는 틈새 작물로 통하고 있습니다.
천연 두뇌 영양제라고 불리울 만큼 뛰어난 성분들이 가득하며 뇌까지의 혈액순환이 원활하게 될 수 있도록 도와주는 성분이나 치매와 뇌경색을 예방하는 효과가 뛰어난 성분들도 있습니다.
일본에서는 옛부터 장수식품으로 많이들 즐겨 먹었다고 하며 기쁨을 준다는 뜻으로 장로 희라고 부르기도 했습니다. 그리고 오래 살고 늙지 않게 해 준다 해서 식물 동충하초라고 비유하기도 합니다.
초석잠은 치매에 좋다고 널리 알려져서 큰 인기를 얻고 있으며 재배지가 늘어나서 현재는 시중에서 쉽게 구해서 먹을 수가 있습니다.
초석잠 효능
주요성분으로는 올리고당과 아르 긴 산, 콜린, 비타민B4, 스타키 드린, 스타키오스 등의 인체에 이로운 항산화 성분들이 골고루 함유되어 있습니다.
구근에는 스타키드린, 아르 긴 산이라는 성분을 함유하고 있어 체내에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방하여 경맥 경화와 같은 질환들을 사전에 막아주는 역할을 해주는 효과를 볼 수 있으며 간이 굳어지는 간경화에도 도움을 주는 초석잠을 장복하면 지방간을 막을 수 있도록 억제시켜주며 혈액순환에도 도움을 주는 것으로 알려지고 있습니다.
또 관절염과 골다공증과 같이 거동이 불편해져 평소에도 생활하기 힘든 질환에도 초석잠이 도움이 되어 관절염 예방에도 좋습니다.
여성분들이 겪고있는 생리통 개선에 도움이 되며 가려움증을 동반한 아토피성 피부질환에도 도움이 되는 것으로 나타나고 있으며 여러 여성질환을 개선하고 증상을 완화하는데도 도움이 된다고 합니다.
초석잠에서 가장 주목해야 할 성분은 콜린성분으로 이는 간장기능을 원활하게 촉진시켜줍니다. 주로 인체 대사조직에 쌓여있는 독소와 노폐물을 일시에 제거하고 유해한 약물을 없애는데 큰 도움을 주게 됩니다.
그래서 간경화와 지방간이 생기는 것을 미연에 막을 수가 있고 특히 간을 보호하는 류코트린의 생성을 억제해서 간세포 재생을 촉진시키는데 큰 역할을 해주게 됩니다.
초석잠의 콜린 성분은 혈액과 뇌 장벽을 뚫고 들어갈 수 있는 희귀 물질의 하나로 뇌에 직접 관여해서 뇌질환을 맞는데 크게 기여하게 됩니다.
뇌에서 아세틸콜린의 분비가 저하되면 뇌인지 기능이 현저하게 떨어지게 되고 뇌 기능에 큰 문제가 발생하게 됩니다. 하지만 초석잠의 콜린성분은 뇌세포에 작용해서 기억력을 돕는 생화학 물질을 만들어 내기도 하고 아세틸콜린 분비를 촉진시켜 뇌를 투명하고 맑게 해주는 작용을 해줍니다.
최근에는 뇌신경 물질의 분비를 활성화시켜서 뇌의 노화를 방지하고 집중력 향상을 늘려 준다는 보고가 있기도 했습니다. 그러므로 초석잠을 꾸준히 먹게 되면 기억력과 뇌의 쇠퇴함을 막을 수가 있어 치매와 알츠하이머병, 중풍 등의 뇌 질환을 예방할 수가 있습니다.
그리고 치매가 진행 중 이더라도 어느 정도 효과를 발휘할 수가 있으며 뇌성마비와 기억력감퇴, 신경쇠약 등에 적용됩니다.
초석잠이 뇌에 좋다는 근거는 일본 생약연구팀의 실험 결과에서도 잘 나타나 있습니다. 초석잠의 페닐에타오이드 배당체 성분은 근무력증과 노인성 치매, 뇌경색, 뇌졸중 그리고 뇌세포를 활성화해서 기억력을 증진시키는데 효과가 매우 좋다고 연구결과를 발표하기도 했습니다.
그리고 중국의 옛 고서인 본초강목에서도 초석잠 뿌리는 기억력을 증진하고, 중풍과 치매에 효과가 있다고 기록되어 있기도 합니다.
다음으로 초석잠은 올리고당이 풍부하게 들어있어 장에서 유해균을 증가시켜 주기 때문에 과도한 스트레스와 육류 위주의 불균형으로 인한 위장염과 위궤양을 고칠 수가 있습니다.
이 올리고당은 대두와 우엉보다도 함유량이 많아서 변비가 자주 발생하고 면역력이 약해서 잔병을 앓거나 감기에 잘 걸리시는 분들 그리고 식욕이 없고 위가 약한 사람들에게 도움을 줍니다.
그밖에 아픈 통증과 염증을 개선하고 월경과다 월경불순, 자궁염, 인후염, 기관지염 등에도 도움을 줍니다.
초석잠 먹는 법
초석잠의 콜린성분은 열에 취약해서 가열하지 않고 물에 깨끗이 씻어서 그냥 생으로 먹는 게 제일 효과적인 방법입니다. 또는 믹서기에 잘게 갈아서 요구르트나 우유에 타서 먹어도 되고 간장이나 식초에 절임을 해서 먹기도 합니다.
초석잠은 식감이 좋고 담백하면서 고소한 맛이 나며 밥에 넣거나 기름을 두르지 않은 프라이팬에 살짝 볶아서 과자처럼 먹기도 합니다.
이외에도 그늘에 말려서 차로 달여 먹거나 장아찌나 반찬 등을 만들어서 다양한 식재료로 사용하기도 합니다. 아토피와 피부질환에는 초석잠을 끓인 물로 몸을 씻어주면 좋은 효과를 보게 됩니다.
초석잠 부작용
초석잠은 혈관계의 혈압강하 작용을 해서 자궁을 수축시킬 수 있으니 임산부나 유산기가 있는 분들은 금하는 게 좋습니다. 그리고 간혹 체질에 따라서는 설사나 복통을 유발할 수 있으므로 과다 복용은 금물입니다.